Evinizin arka bahçesinde bir kaju ağacı olmasını hiç düşündünüz mü? Kuzeydoğu Brezilya'ya özgü olan bu ağaç 5 ila 12 metre yüksekliğe ulaşır. Evde kaju ağacının nasıl dikileceğini adım adım öğrenin.
Kaju, meyve suları, dondurmalar, tatlılar ve tuzluların hazırlanmasında kullanılan çok yönlü bir malzemedir. Meyve C vitamini açısından zengindir, bu nedenle bağışıklığı artırır ve kalp sağlığına iyi gelir.
Kajuyu sevilen bir meyve yapan bir diğer faktör de kalori değeridir - 100g'da sadece 43 kalori vardır.
Kaju ağacı ve özellikleri
Bilimsel adı kaju ağacı olan Anacardium occidentale L. Arka bahçede bulundurulması gereken başlıca meyve ağaçlarından biridir, ancak boyutu çiftlikler ve evler gibi diğer küçük alanlarla da uyumludur.
Kaju ağacının gelişimi, sıcak ve kuru iklime sahip bir bölgede yetiştirildiğinde umut verici olarak kabul edilir. Ağaç fazla bakım gerektirmez ve sessizce evinizin meyve bahçesinin kahramanı olabilir.
Kaju meyvesi her şey için kullanılabilir. Hamuru meyve suları ve dondurmalar hazırlamak için kullanılırken, fındık kavrulduktan sonra çeşitli yemeklerin hazırlanmasına katkıda bulunur.
Meyve olarak adlandırılmasına rağmen, kaju aslında bir yalancı meyvedir. Bu, meyvenin kendisinin fındık olduğu, diğer kısmın ise resmi olarak meyve ile karıştırılan çiçek sapı olarak adlandırıldığı anlamına gelir.
Brezilya'da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Brezilya Tarımsal Araştırma Kurumu), geleneksel kaju ağacından daha fazla meyve üreten bir çeşit olan cüce kajuyu (BRS 226) yarattı. Bir diğer avantajı da altı metreyi geçmeyen kompakt boyutudur ve meyve hasat sürecini kolaylaştırır.
Ürünün bakımı
Zemin
Kaju ağacı, toprak konusunda çok talepkar olmamasıyla ünlüdür, başka bir deyişle her türü tolere eder. Bitki daha killi topraklarda bile yetişebilir, ancak bu hayatta kalması için ideal koşul değildir. Aşırı nem, yabani otlar gibi zararlıların şansını artırır.
Sağlıklı bir meyve ağacının büyümesini sağlamak için, iyi drenajlı toprak hazırlayın. 50 vermikülit ve bir bahçe dükkanından satın alınan %50 sebze toprağı kullanın.
İklim/sıcaklık
Kaju ağacı, ortalama 27 ºC sıcaklık ve tam güneş ile tropikal bir iklimi sever. Çok soğuk havaya tolerans göstermez.
Sulama
Ağaç sürekli sulama gerektirir, yani toprak her zaman nemli tutulmalıdır.
Hasat
Sıradan bir kaju ağacının ilk meyvesini vermesi ortalama sekiz yıl sürerken, bir kaju ağacının meyve vermesi için sadece üç yıla ihtiyacı vardır.
Olgunlaşmış meyveler tercihen sabahları toplanmalıdır. Amacınız fındıkları kullanmaksa, toplamadan önce meyvenin yere düşmesini bekleyin. Unutmayın ki kaju bitkinin dışındaysa olgunlaşmaz.
Budama
Daha fazla meyve üretmek için kaju ağacının düzenli olarak budanması gerekir. Yaşamın ikinci yılından itibaren, güneşin girişini kolaylaştırmak ve dolayısıyla üretimi arttırmaktan sorumlu olan formasyon budamasının yapılması tavsiye edilir.
Temizlik budaması da önemlidir ve her yıl yapılması gerekir. Kuru veya zararlılardan etkilenen dalların çıkarılmasını gerçekleştirir.
Taçlandırma
Kaju ağacı doğrudan toprağa dikildiğinde, su ve besin maddelerini yabani otlarla paylaşmayı sevmez. Bu nedenle ağacı diktikten sonra bitkinin etrafını taçlandırın.
Haşereler ve hastalıklar
Kaju ağacının yeni yapraklarında koyu ve düzensiz lekeler görüldüğünde, bu Antraknoz belirtisidir. Bu sorunla, bir tarım uzmanının tavsiyesi ile temizlik budaması ve kimyasal kontrol ile mücadele edilir.
Bir başka yaygın durum da, yaşlı yapraklarda yuvarlak sarı lekelerle kendini gösteren kara küftür. Bu durumda, kimyasal ürünleri doğru dozda kullanmak için bir ziraat mühendisi aramakta da fayda vardır.
Evde kaju yetiştirmeyi öğrenin
Embrapa, kaju fidelerini küçük çiftçilere uygun fiyatlarla sunmaktadır, ancak büyük hacimler söz konusu olduğunda sipariş vermek gerekmektedir. Ayrıca, fındıktan kaju ağacı dikme imkanı da vardır.
Kaju ağacı fidelerinin nasıl yapıldığını görün:
Adım 1. Markete gidin ve biraz taze kaju fıstığı alın.
Adım 2. Her bir kajudan kaju fıstıklarını çıkarın.
Adım 3. 50'si vermikülit ve %50'si bitkisel topraktan oluşan yüksek kaliteli bir substrat hazırlayın. Bu substratı dibinde delikler olan bir saksıya ekleyin.
Adım 4. Kaju fıstıklarını alt tabakadaki bir deliğe yatık olarak yerleştirin. Bu delik en az 2 cm olmalıdır.
Adım 5. Bolca sulayın ve çimlenmenin ilk sonuçlarını görmek için 15 gün bekleyin. Tüm süreç 30 gün içinde gerçekleşir.
Adım 6. Fide geliştikçe, kestanenin üzerinde bulunan kabuğu gevşetir.
Adım 7. Fideyi büyük bir saksıya veya doğrudan toprağa aktarın. Fideyi naklederken, fidenin iklime alışabilmesi için toprağın nemli olması çok önemlidir.
Adım 8 Kaju ağacı biraz büyüdüğünde, büyümesini yönlendirmeye yardımcı olacağı için onu kazığa bağlamak çok önemlidir. Gövdeyi bir metre yüksekliğinde bir kazığa bağlayın.
Evde kaju yetiştiriciliğini hızlandırmak için aşılı bir fideye sahip olmanız tavsiye edilir. Kaju çeşidi söz konusu olduğunda, ağaç bir yıl içinde 1,5 m yükseklikte bile ilk meyvesini verir.
Kajuyu bir saksıya nasıl ekebilirim?
Başlangıçta kaju fıstıklarını bir PET şişe kabına ekebilirsiniz . Fide 50 cm'ye ulaştığında, toprağa aktarın. Seçilen bitki kaju olduğu sürece, yetiştirme için çok büyük bir saksı (40 cm'den büyük) kullanmak mümkündür.
Saksıda meyve ağacı yetiştirenlerin bir drenaj tabakası oluşturma konusunda endişelenmeleri gerekir. Bunu yapmak için, dibinde delikler olan bir kap tercih edin ve genişletilmiş kil ve bidim battaniye ile bir katman oluşturun.
Bir gelir kaynağı elde etmek için kaju yetiştirmek istiyorsanız, Embrapa tarafından oluşturulan yetiştiricilik kitapçığını okumaya değer.