Bir boteco partisi için yiyecek arıyorsanız, bu temanın "bar" görünümlü çeşitli atıştırmalıklar gerektirdiğini bilmelisiniz.
Brezilya partilerinde çok başarılı olan boteco teması, doğum günü, bar çayı ve düğün gibi farklı etkinliklerde botequim atmosferini güçlendirmeye özen gösterir.
Planlamadan sonra dekorasyon Boteco partisi için mükemmel bir menü hazırlamanız gerekiyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli fikirlere göz atın!
Partiler için bar yemeği ipuçları
Casa e Festa, boteco partileri için bir yiyecek listesi hazırladı. Göz atın:
1 - Kızarmış manyok
Boteco temalı bir parti, geleneksel patatesin ötesine geçen birçok kızarmış atıştırmalık gerektirir. Kızarmış manyok, menüde özel bir yeri hak eden lezzetli ve gevrek bir seçenektir.
Bu mezeyi yapmak için çok fazla sır yok. Manyokları pişirin ve dağılma noktasına gelmeden önce ocaktan alın. Küpler halinde kesin ve kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Kızarmış manyokları kağıt havlu üzerinde kurulayın ve tuz ile baharatlayın.
2 - çatırdama
Partide eksik edilmemesi gereken bir diğer lezzet ise ana malzeme olarak domuz göbeğinin kullanıldığı yerel mutfağa ait bir yemek olan torremos. Şeritler halinde kesilen et, kızartmaya tabi tutulmadan önce baharatlarla pişiriliyor.
3 - Pirinç köftesi
Pirinç köftesini hiç duydunuz mu? O zaman boteco partisinin menüsünde çok başarılı olduğunu bilmelisiniz. Basit ve lezzetli tarif haşlanmış pirinç, rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz, yumurta, kabartma tozu, un ve baharatları içerir. Tüm malzemeleri karıştırın ve köfteleri kızgın yağda kızartın.
Pirinç köftesi tariflerine göz atın.
4 - Etli ve peynirli börek
Partiler için bar yiyecekleri söz konusu olduğunda, klasik et ve peynir böreklerini unutamayız. Bu lezzetleri yapmak için hazır hamur işi satın almanız ve dolguları hazırlamanız yeterlidir. Bir porsiyon börek, soğuk bir birayla mükemmel uyum sağlar.
5 - Tavuk
Misafirlerinize çıtır tavuk ikram etmeye ne dersiniz? Bu lezzetli yemek ağzınızı sulandıracak. Bu mezeyi yapmak için tavuğu parçalara ayırın ve tuz, sarımsak, limon ve maydanozla tatlandırın. Her birini buğday unu, kabartma tozu ve kırmızı biber karışımıyla pişirin.
Pane tavuk parçalarını soya fasulyesi yağında kızarana kadar kızartın. Çıtırlığı arttırmak için kızartırken yağ ile birlikte bitkisel yağ kullanın.
6 - Kızarmış kebap
Barlara sık sık gitmeye alışkın olanlar, bir porsiyon kızarmış kebabın cazibesine teslim oluyor. Bu atıştırmalık, krema ile doldurulduğunda daha da lezzetli hale geliyor.
7 - Tavuk madalyon
Tavuk madalyon, pastırma dilimleri ile sarılmış iyi baharatlanmış bir fileto parçasından başka bir şey değildir. Sarımsaklı mayonez ve diğer birçok sosla servis edilebilir.
8 - Sıcak Delik
Sıcak delik, boteco temalı bir partide servis etmek için basit, ucuz ve lezzetli bir öneridir. Sandviç, sotelenmiş kıyma, domates sosu ve Fransız ekmeği ile hazırlanır.
9 - Çubukta sosisli sandviç
Çubukta sosisli yapmak için süt, buğday unu, mısır unu, kabartma tozu, yumurta, tuz ve biraz şeker ile bir hamur hazırlayın. Sosis parçalarını barbekü şişleri ile tamamlayın ve pişirin. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde süzün.
10 - Kızarmış polenta
Kızarmış polentanın dışı gevrek, içi yumuşaktır. Hazırlamak için mısır unu, su, tavuk suyu, zeytinyağı, tereyağı, sarımsak, rendelenmiş peynir ve buğday unu ile geleneksel bir polenta yapın. Karışımı soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
Polentayı çok kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde süzün.
11 - Morina Balığı Keki
Bolinho de bacalhau Portekiz mutfağına özgü bir yemektir ancak Brezilyalıların damak tadına da girmiştir. Bu atıştırmalık patates, haşlanmış ve rendelenmiş morina balığı, doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve yumurtadan oluşur. Tüm malzemeleri karıştırarak bir hamur elde edin ve porsiyonları kızgın yağda kızarana kadar kızartın.
12 - Espetinho
Barbeküden bahsettiğimizde et şişini unutamayız. Tarife but etini küp küp keserek başlayın. Ardından tuz, doğranmış sarımsak, İngiliz sosu, limon suyu ve soya sosu ile baharatlayın. Eti birkaç saat baharatta marine etmeye bırakabilirsiniz.
Et küplerini acı biberlerle (kırmızı, sarı ve yeşil) serpiştirerek şişleri birleştirin.
13 - Kızarmış Tilapia
Balıkları temizleyin ve limon, tuz, karabiber ve sarımsak ile baharatlayın. 30 dakika marine etmeye bırakın. Buğday ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Kızarmış tilapia'ları kağıt havlu üzerinde süzdürün. Bu lezzetli porsiyonu limon ile servis edin.
14 - Rustik patatesler
Parti menüsünü biraz daha sağlıklı hale getirmek için geleneksel kızarmış patates yerine fırınlanmış rustik patates kullanabilirsiniz. Bu lezzetli meze sarımsak, biberiye, karabiber, sarımsak ve tuz ile hazırlanabilir.
15 - Fasulye suyu
Fasulye yahnisi birçok barda meze olarak servis edilir ve diğer malzemelerin yanı sıra siyah fasulye, sucuk, domuz pastırması ve yeşil kokuyu bir araya getirir.
16 - Coxinha
Coxinha sadece çocuk partileri için bir atıştırmalık seçeneği değil, aynı zamanda porsiyonlar için mükemmel bir bar yiyeceği olarak da karşımıza çıkıyor.
17 - Japon yer fıstığı
Birkaç şişe biraya eşlik etmek için Japon yer fıstığına bahis oynamaktan daha iyisi yoktur. Çıtır çıtır ve aromalı olan bu atıştırmalık, arkadaşlarınızla birlikte tadını çıkarmak için mükemmel bir atıştırmalıktır.
18 - Tavuk yemi
Bir porsiyon pane tavuk pirzola, özellikle barbekü soslarıyla servis edildiğinde herkesin ağzını sulandırır.
19 - Domuz budu sandviç
Domuz inciği ve Fransız ekmeği ile hazırlanan bu sandviç, çok aç olanlar ve sadece atıştırmalık istemeyenler için mükemmeldir. Bar atmosferi ile ilgili her şey var!
20 - Soğan halkaları, ekmekli
Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralya'da popüler olan soğan halkası Brezilyalılar arasında da popüler hale geldi ve lezzetli porsiyonlar oluşturuyor.
21 - Provolone peyniri cipsi
Klasik provolone peyniri, biranın yanında çıtır çıtır, altın rengi cipslere dönüştürülebilir.
22 - Bruschetta
Geleneksel İtalyan tarifinde ekmek, domates, sarımsak, kekik, taze fesleğen ve zeytinyağı ile hazırlanan lezzetli bruschettas, şüphesiz basit bir bar yemeği önerisidir.
23 - Kroket
Barlarda, diğer seçeneklerin yanı sıra kıyma, tavuk, morina balığı ile doldurulabilen croquete gibi kızarmış atıştırmalıklar büyük bir başarıdır.
24 - Karidesler
Plaj ve bar kombinasyonu, ekmekli de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde servis edilebilen karides gerektirir.
25 - Soğanlı şalgam üstleri
Ekonomik ve yapımı kolay olan soğan halkaları da harika bir seçenektir.
26 - Peynir soslu ve bonfile şeritli İtalyan ekmeği
São Paulo'daki Comida di Buteco'nun son baskısını takip ettiyseniz, büyük kazananı muhtemelen hatırlıyorsunuzdur: Penha'da bulunan "Bar do Jão". İşletme, peynir sosu ve sığır filetosu şeritleriyle doldurulmuş İtalyan ekmeği sayesinde ödülü aldı. Mutlu saatler için bu lezzeti evde yeniden üretmeye çalışın. gelir Bar do Jão'dakine benzer.
27 - Soğuk etler panosu
İyi bir soğuk birayla birleşen diğer lezzetlerin yanı sıra farklı peynir, salam, fileto, jambon türlerini birleştirebilirsiniz.
28 - Kaburga ve peynirli mantı
Kaburga ve peynirli hamur tatlısı gibi çeşitli boteco atıştırmalık seçenekleri vardır. Tarif kıyma, mozzarella peyniri, yumurta, buğday unu, galeta unu ve baharatlar içerir.
29 - Şitake ile manyok köftesi
Vegan boteco atıştırmalıkları arayanlar için birayla uyumlu bir öneri de shitake mantarlı mandioquinha. Konukların çıtır bir kabuğa sarılmış shitake mantarlı mandioquinha hamuruna bayılacağına şüphe yok.
30 - Terbiyeli bıldırcın yumurtası
Bu besleyici aperatifi hazırlamak için haşlanmış bıldırcın yumurtası, beyaz sirke, zeytinyağı, defne yaprağı, tuz ve hardal tohumuna ihtiyacınız var.
Servis sırasında küçük yumurtaları sarımsak, kıyılmış kişniş, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
31 - Kıymalı güveç
Parti menüsünde mutlaka kızartma ile hazırlanmayan seçenekler bulunmalıdır. Pratik ve ekonomik bir ipucu kıymanın escondidinho'sudur.
32 - Kremalı but
Klasik coxinha'yı biliyorsanız, tavuk butu ve krem peynir ile uyarlanmıştır ve misafirleriniz şüphesiz tekrar denemek isteyeceklerdir.
33 - Provolone Milanese peyniri
Sıcak ve erimiş provolone peyniri, soğuk bir biranın yanında tadını çıkarmak için mükemmel bir atıştırmalıktır.
34 - Zeytin ve salam
Partiler için bar yemeği seçme zamanı geldiğinde, ucuz bir bira içeceği olan salamlı zeytini unutmayın. İki malzemeyi bir kürdana yerleştirin ve misafirlerinize servis edin.
35 - Havuçlu Füme Mortadella
Bu temaya sahip partilerin menüsünü etkileyen çok popüler bazı atıştırmalıklar vardır. Genellikle memnun eden ekonomik bir öneri, havuç şeritleri ile bologna rulosudur.
Atıştırmalıkları servis etmeden önce tuz, kekik, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın.
Sonuç
Son olarak, parti menüsünü oluşturmak için bar yemeği fikirlerini göz önünde bulundurun. Et yemeyen veya bir tür gıda intoleransı (glütensiz veya laktozsuz) olanlar da dahil olmak üzere her zevke uygun seçenekler sunmayı unutmayın.
Yiyecek ve içecek miktarında hata yapmamak için davetli listesine dikkat edin. Örneğin 50 kişilik bar yemeği porsiyonları 100 kişilik bir partiyi tatmin etmeyecektir. Öte yandan, abartılı miktarda atıştırmalık, yiyecek ve para israfına neden olabilir (ve bunu istemeyiz).
Ancak, bütçeniz elveriyorsa, bir bar yiyecek büfesi kiralayın, böylece etkinliğinizde konuklarınıza sunabileceğiniz çok çeşitli atıştırmalıklar olacaktır.
Bar yemekleri hakkındaki ipuçlarını beğendiniz mi? Ziyaretinizin tadını çıkarın ve bar pastası modellerine göz atın.