Bu kadar çok çatal-bıçak, bardak ve tabak modeli varken, yemek masasının doğru şekilde nasıl kurulacağını bilmek zordur. Genel olarak, bir yemek için misafir kabul ederken ev sahibi tarafından temel görgü kurallarına uyulmalıdır.
Yemek masasının özenle ve düzenli bir şekilde dekore edilmesi gerekir. Her ayrıntı fark yaratır, bu nedenle çatal bıçak takımının düzenine, masa örtüsünün seçimine ve hatta masanın ortasında görünen süslemeye dikkat etmek önemlidir. Rutin ne kadar yoğun olursa olsun, bazı öneriler günlük olarak uygulamaya konulabilir.
Yemek masası nasıl doğru kurulur?
Sofra adabı kuralları, düğün yemeği, vaftiz töreni ve hatta bir düğün yemeği gibi özel günlerde uygulamaya konur. romanti̇k akşam yemeği̇ Etkinlik ne kadar resmi olursa, masayı kurmak için o kadar fazla mutfak eşyası kullanılacaktır.
Casa e Festa, yemek masasının doğru şekilde nasıl düzenleneceğine dair bazı ipuçlarını bir araya getirdi:
1 - Dekorasyon stilini seçin
Masayı kurmadan önce, akşam yemeğinin sofistike olup olmayacağını ve daha resmi bir durumda arkadaşlarınızı veya ailenizi ağırlamak için mi hazırlanacağını yoksa sadece ailenin en samimi insanlarıyla basit bir akşam yemeği mi olacağını değerlendirmek gerekir. İlk seçenek, paslanmaz çelik ve kristal malzemelerin kullanıldığı daha sofistike bir dekorasyon gerektirirken, ikincisi daha rustik unsurlar sunabilir, renkli veTahta.
Genel olarak, yemek masası nötr ve sade tonlara sahipken, öğle yemeği masası daha fazla renk gerektirir.
2 - Masa merkezi
Her zaman geçerli ve çok sofistike bir seçenek de masanın ortasını güzel bir çiçek aranjmanıyla süslemektir. Her tür masa, tabak, bardak ve masa örtüsüyle uyumlu joker bir dekorasyon objesidir.
Bununla birlikte, yaprakların gölgesinin çok fazla dikkat çekmeden masanın en belirgin rengiyle bir miktar kontrast oluşturması gerektiğini hatırlamakta fayda var. Mumlar da nötr renklere bahis oynayarak hoş karşılanabilir.
Sukulentli teraryumlar Mumluklar ve taze yeşillikler de gelenekselden uzaklaşmak isteyenler için iyi birer orta süsü seçeneğidir.
3 - Çatal bıçak takımı ve tabakların düzenlenmesi
Çatal bıçak takımı yemek masasında kullanım sırasına göre dizilmelidir. Kısacası çatallar her zaman sola, bıçaklar ise sağa gider ancak bu dizilimde göz ardı edilemeyecek bazı detaylar vardır.
Ana çatal bıçak takımı, her konuğun tabağının yanına yerleştirilmesi gereken et çatal bıçak takımıdır. Çatal sol tarafa, bıçak ise sağ tarafa, uçları içe bakacak şekilde yerleştirilir.
Düzenlemedeki bir sonraki çatal bıçak takımı, ana çatal bıçak takımı ile aynı sıralama kriterlerini takip etmesi gereken balık çatal bıçak takımıdır. Yine dıştan içe doğru düzenlemeyi göz önünde bulundurarak, salata çatal bıçak takımımız var.
Tatlı kaşığı ve çatalı tabağın üzerine yerleştirilmelidir (kaşık sapı bıçaklara doğru ve çatal sapı diğer çatallara doğru). Menüde tost ve börekler varsa, ana yemeğin yanına küçük bir bıçakla daha küçük bir tabak yerleştirmek tavsiye edilir.
Masa düzeni menüye göre değişiklik gösterebilir. Salatasız ve çorbalı bir akşam yemeğinde salata çatalının yerini bıçakların yanına yerleştirilen bir kaşık alır. Çorbayı servis etmek için kullanılan derin tabak, sığ tabağın üzerine yerleştirilmelidir.
Aşağıdaki iki resim, gayri resmi yemek masası ve resmi yemek masası modelini göstermektedir:
Gayri resmi akşam yemeği için hazırlanan masa (Fotoğraf: Casa de Irene) 
Resmi akşam yemeği için hazırlanan masa (Fotoğraf: Casa de Irene) 4 - Bardakların düzenlenmesi
Her konuğun tabağının yanına bir bardak kırmızı şarap, bir bardak beyaz şarap ve bir bardak su koyun. Bardakların deseni, içecek ve yemek kombinasyonlarına saygı göstererek çatal bıçak takımı ile aynı olmalıdır.
5 - Peçete
Bez peçete sofistike akşam yemekleri için en uygun olanıdır, kağıt peçeteler ise yalnızca arkadaş ve aile için düzenlenen resmi olmayan akşam yemeklerinde kullanılmalıdır.
Kumaş peçete seçerken keten gibi kumaşları, masa örtüsü renkliyse nötr renkleri tercih edin; parlak renkli versiyonlar ise nötr bir masa örtüsüyle uyum sağlar.
Bez peçeteyi tabağın üstüne yerleştirin ve tüm tabaklarda standart bir konumda tutmak için halkalar kullanın. Kağıt peçeteler için peçetelik kullanabilirsiniz. Bir başka öneri de peçeteyi su bardağının içine veya masa çatalı ile birlikte yerleştirmektir.
Aşağıda, yemek masasının üzerine yerleştirmek için zarif kumaş peçete katlarını görün:
6 - Diğer kalemler
Dekoratif objeler, çatal bıçak takımı, bardaklar, tabaklar ve peçetelerin yanı sıra yemek masasında yer kartları ve sousplat'lar da bulunabilir. Bu eşyalar masanın sunumunu daha güzel ve modern hale getirir.
Sousplat, başlangıç, ana yemek ve tatlı ile komple akşam yemekleri için uygundur. Masa örtüsü olmadan masa dekore edildiğinde, yiyecek sıçramalarının mobilya parçasına ulaşmasını önlediği için vazgeçilmez hale gelir.
Sousplat, konukların yerini belirlemek için masaya yerleştirilir ve her biri yerine gelmeden önce masada olmalıdır. Ayrıca, tatlı servis edilmeden önce sousplatın masadan kaldırılması gerektiğini de belirtmek gerekir.
7 - Masa örtüsü kullanımı
Masa dekorasyonu da masa örtüsü seçimi ile tanımlanmalıdır, ancak bazı durumlarda genellikle bu öğeyi dekorasyona dahil etmeyen Amerikan oyunlarını tercih etmek de mümkündür.
Resmi yemeklerde, masa örtüleri hafif olmalı ve masanın her iki tarafında 25 cm'lik bir açıklığa sahip olmalı, ayrıca çok iyi ütülenmelidir. Amerikan oyunları resmi yemeklerde de kullanılabilir, ancak masanın tüm dekorasyonunu çok iyi seçmek ve birinci kalite malzemelere yatırım yapmak, soyulmuş tarzdan kaçınmak için her şeyi yapmak gerekir.
Son yıllarda güçlü bir trend olan masa örtüsü kullanımından vazgeçip masayı açıkta bırakmak, ağırlıklı olarak rustik dekorasyonlarla birleşen bir fikirdir.
Yemek masasının nasıl doğru kurulacağı hakkında hala sorularınız mı var? Yorum bırakın.